طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًاشائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءًبسببالحساسيةمنالبيض،اتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةلأنكنفدالبيضمنالمنزل!لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتجعلالكيكةلذيذةوناعمةتمامًامثلتلكالمصنوعةبالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةومجربةلتحضيركيكةرائعةبدونبيض.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
المكوناتاللازمة:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقالقمحالكامل)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتونالخفيف)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
- (اختياري)1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمونلتعزيزالتفاعلمعالبيكنجصودا
خطواتالتحضير:
تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنيقالبالكيكبالزيتأواستخدميورقالزبدةلمنعالالتصاق.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقيالحليب،الزيت،والفانيليا(والخلأوعصيرالليمونإذاكنتِتستخدمينهما).ثمأضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطيهمبلطفحتىتحصليعلىعجينةناعمةدونخلطزائد.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائيةالخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائيةالتقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة،أوزينيهابالشوكولاتةأوالكريمةحسبالرغبة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكِإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءمذاقمميز.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،استبدليجزءًامنالحليببزباديغيرمحلى.
- تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِالاستمتاعبكيكةلذيذةومثاليةبدونبيض،ومناسبةللجميع!جربهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات.🍰✨
طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية