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摘要:肠衣辅料在食品加工中扮演着至关重要的角色。作为食品制造过程中的重要组成部分,肠衣辅料不仅能够增加食品的口感和风味,还能提高食品的保质期和安全性。其在肉类制品、香肠等加工食品中的应用尤为广泛。肠衣辅料的选用对于保...